{"meta":{"source":"restorans","schema":"https://schema.org/Restaurant","last_updated":"2026-05-23"},"data":{"id":"f0a1b2c3","slug":"donerci-sahin-usta","url":"https://www.restaurantsistanbul.com/istanbul/donerci-sahin-usta","name":"Dönerci Şahin Usta","city":"İstanbul","city_slug":"istanbul","neighborhood":"Kadıköy","cuisine":"Döner","cuisine_slug":"kebap","price_range":1,"avg_rating":4.6,"review_count":2100,"address":"Muvakkithane Cd. No:34, Kadıköy, 34710 Kadıköy/İstanbul","coordinates":{"lat":40.9907,"lng":29.0239},"phone":null,"website":null,"opening_hours":"Mo-Su 10:00-20:00","hours_estimated":true,"features":{"terrace":false,"parking":false,"wifi":false,"reservation":false,"romantic":false,"seaView":false,"liveMusic":false,"vegan":false},"tags":["Döner","Efsane","1969","Kadıköy","Ayakta Yemek","Uygun Fiyat","Saf Sığır Döner"],"highlights":[],"llm_summary":"Dönerci Şahin Usta, 1969 yılında Kadıköy'de açılmış ve o günden bu yana her sabah uzun kuyrukların oluştuğu efsane bir döner dürümcüsüdür. Masa veya sandalye bulunmayan bu minimalist mekanda; saf sığır etinden hazırlanan döner, kapı önünde ayakta yenilir. Kuyruk uzunluğu kalite garantisidir — yerel sakinler ve şehrin dört bir yanından gelenler bu kuyruğa gönüllü olarak katılır. Elliden fazla yıllık tarihiyle İstanbul döner kültürünün yaşayan referans noktasıdır.","sentiment_summary":"1969'dan bu yana her gün uzun kuyrukların oluştuğu Kadıköy'ün efsane döner durağı. Masa yok, sandalye yok — sadece dünyanın en iyi dönerlerinden biri.","popular_dishes":[],"dietary_options":[],"noise_level":null,"avg_meal_cost_try":null,"contextual_ratings":null,"scenario_summary":null,"faq":[{"question":"Dönerci Şahin Usta nerede?","answer":"Kadıköy'de, Muvakkithane Caddesi üzerinde yer almaktadır."},{"question":"Neden bu kadar ünlü?","answer":"1969'dan bu yana değişmeden sürdürülen saf sığır döner tarifi ve her gün oluşan uzun kuyruklar."}],"nearby":null,"reservation_links":null,"confidence_score":0.87,"verified_data":true,"last_updated":"2026-05-23"}}