Istanbul has always attracted serious food writers and critics, but no voice carries more weight in Turkish gastronomy than Vedat Milor — television host, author and the country's most influential restaurant critic. Alongside Milor, a generation of food journalists and culinary guides have shaped how Istanbulites discover their city's finest tables. This list brings together the restaurants that consistently appear in their recommendations, reviews and top picks.
What unites these places is not price or formality — it is commitment to ingredient quality, honest cooking and a distinct point of view. You will find century-old esnaf restaurants serving the same dishes they always have, alongside bold modern Turkish kitchens reinterpreting Anatolian tradition. Legendary fish houses sit next to Bosphorus-view fine dining rooms. Each entry has earned its reputation the hard way: through the food itself.
For visitors and locals alike, this curated selection is a reliable starting point for understanding what makes Istanbul one of the world's great eating cities. Book ahead for dinner at the more popular entries — tables at Istanbul's critic-approved restaurants are consistently in demand.
Top 10 Istanbul's Best Restaurants — Critics' Choice
- 1.Yeni Lokanta★4.8· Istanbul⭐ Vedat Milor review →
Yeni Lokanta is located in Istanbul, Istanbul, offering Turkish, Bars.
- 2.Yeni Lokanta★4.8· Şahkulu⭐ Vedat Milor review →
Yeni Lokanta is a Meyhane (Turkish tavern) restaurant in Şahkulu, İstanbul. A mid-range venue with a welcoming atmosphere. Popular dishes include Köfte Pilavı, Meyhane Çorbası, Adana Kebabı. Rated 4.8/5 based on 2,352 reviews.
- 3.Beyti Lokanta★4.7· Şenlikköy Mahallesi⭐ Vedat Milor review →
Beyti Lokanta is a restaurant restaurant located in Şenlikköy Mahallesi, Bakırköy, Istanbul.
- 4.Cibalikapı Balıkçısı★4.7· Istanbul⭐ Vedat Milor review →
Cibalikapı Balıkçısı is located in Istanbul, Istanbul, offering Seafood, Tabernas, Tapas/Small Plates.
- 5.
- 6.Mürver Restaurant★4.5· Istanbul⭐ Vedat Milor review →
Mürver Restaurant is located in Istanbul, Istanbul, offering Turkish.
- 7.Sadrazam Mahmut★4.4· Beyoğlu⭐ Vedat Milor review →
Sadrazam Mahmut is a restaurant restaurant in Beyoğlu, Eyüpsultan, Istanbul.
- 8.
- 9.Mikla· Istanbul⭐ Vedat Milor review →
Mikla, Turk-Fin asilli sef Mehmet Gurs'un The Marmara Pera'nin ust katindaki terasta sundugu ve New Anatolian Kitchen akiminin oncusu olarak tanimlanan yaratici cagdas restoran. Iskandinavyaci minimalizmiyle Anadolu malzemelerini bulusturan ozgun mutfagiyla World's 50 Best Restaurants listesine girmis, Istanbul'un ilk kuresel taninirlik kazanan fine dining adresidir. Aksamlari Bogaz manzarasi ve Halic siljetine bakarak yenilen cok kurslu degustasyon menusu, sehrin en etkileyici yemek deneyimlerinden birini sunmaktadir.
- 10.Hayvore· Istanbul⭐ Vedat Milor review →
Hayvore is located in Istanbul, Istanbul, offering Black Sea, Homemade Food.
Filter by District
Yeni Lokanta
Istanbul · Turkish, Bars · ₺₺
Yeni Lokanta is located in Istanbul, Istanbul, offering Turkish, Bars.
Yeni Lokanta
Beyoğlu · Meyhane · ₺₺
Yeni Lokanta, Şahkulu'nun yorgunluğa iyi gelen bir sığınma noktası. Meyhanenin ruhunu yansıtan menüleri, klasik Türk mutfağının modern yorumlarını sunuyor. Meyhane Çorbası, Köfte Pilavı ve Adana Kebabı, şehrimizde bir araya gelme fırsatı bulduğunuz geleneksel lezzetleri sizlerle paylaşıyor. Chef'in özel restoranında, her öğün keyifli bir deneyim sizleri bekliyor.
✦ Overall atmosphere and service quality
Beyti Lokanta
Bakırköy · Restaurant · ₺₺
Beyti Lokanta, Şenlikköy Mahallesi'nin kalbi olarak faaliyet gösteriyor. Ortamın sakin ve sade yapısına yakışan bu mekân, leziz ve ekonomik lezzetleri birleştiriyor. Restoranda İstanbul'un farklı bölümlerinden gelen yiyecek ve içeceklerin bir araya gelmesi, bölgenin kültürel zenginliğini yansıtıyor.
Cibalikapı Balıkçısı
Istanbul · Seafood, Tabernas, Tapas/Small Plates · ₺₺
Cibalikapı Balıkçısı, tarihi Cibalikapı semtinde, Bosphorus'un kenarında kuruludur. Bu huzurlu ortam, deniz ürünlerinin lezzetine doyarlı bir tercih için uygundur. Standart fiyat segmentinde, zengin tapas ve petit plat menüsü, bir akşamınızın keyfine eşlik eder.
Alaf
· Modern Türk · ₺₺₺
Alaf, İstanbul Beşiktaş semtinde hizmet veren bir Modern Türk mekanıdır.
Mürver Restaurant
Istanbul · Turkish · ₺₺
Mürver Restaurant, Karaköy'ün yükselen restoranlarından biri. Sıradışı tasarım ve tarihi binanın harika korunmasıyla dikkati çekiliyor. Gelenekselleşmiş Türk mutfağının klasik yemeklerine yeni yorumlar ekleyen Mürver, Karaköy'ün sakin sokağında keyifle ve lezzetli bir yemek deneyimi sunuyor.
Sadrazam Mahmut
Beyoğlu · Restaurant · ₺₺
Sadrazam Mahmut is a restaurant restaurant in Beyoğlu, Eyüpsultan, Istanbul.
Demeti Meyhanesi
· Meyhane · ₺₺
Demeti Meyhanesi, İstanbul Beyoğlu semtinde hizmet veren bir Meyhane mekanıdır.
Mikla
Istanbul · Scandinavian, Bars, Turkish · ₺₺₺₺
Mikla'nın güneşin batışına hakim, İstanbul manzarası eşliğinde, Scandinavian ve Türk mutfağının birleşimini keşfedeceksiniz. Fine dining deneyimiyle, Mehmet Gürs'ın yaratmış olduğu eşsiz menüyü tadarken, İstanbul'umuzu tanıyacak misiniz?
✦ Sef Mehmet Gurs'un oncuugunde New Anatolian Kitchen mutfagi; The Marmara Pera catisinda panoramik Bogaz manzarasi
Hayvore
Istanbul · Black Sea, Homemade Food · ₺₺
Hayvore is located in Istanbul, Istanbul, offering Black Sea, Homemade Food.
Neolokal
Istanbul · Turkish · ₺₺₺
Istanbul'un tarihi semtlerinde bir yerel yiyecek tecrübesi yaşamak istiyorsanız, Neolokal'da doğru yerdesiniz. İşte, taze malzemelerle hazırlanan geleneksel lezzetleri savora sunan bir mutfak deneyimi.
Namlı Rumeli Köftecisi
Istanbul · Meatballs · ₺
Namlı Rumeli Köftecisi, İstanbul'un gizli bir köşesi, Karaköy'ün sakin caddelerinden birinde saklı. Bu küçük butik restoran, özgün meatball tarifleriyle size Türk mutfağının en güzel örneklerini sunıyor. Fiyatlar uygun, lezzetler ise unutulmaz. Klasik taş evin içini sıcaklıkla dolduran Namlı Rumeli Köftecisi, İstanbul'un kalbinde yer alan yadigar bir lezzet yolculuğuna davet ediyor.
Duble Meze Bar
Istanbul · Turkish, Lounges · ₺₺₺
Duble Meze Bar, Sultanahmet'teki tarihi cadde üzerinde, İstanbul'un canlı ruhuna adanmış bir mekân. İç mekanın şık ve modern tasarımı, geleneksel Türk lezzetlerinin sunulduğu muhteşem meze menüsünü aksettiriyor. Gündüz ve gece, Türk mutfağından esinlenilmiş lezzetleri keşfetmeniz için ideal bir yer.
Basta! Neo-Bistro
Kadıköy · Restaurant · ₺₺
Basta! Neo-Bistro is a restaurant restaurant in Kadıköy, Kadıköy, Istanbul.
Turk Fatih Tutak
İstanbul · Theme Restaurant · ₺₺
TURK Fatih Tutak, 2021 yilinda Michelin yildizi kazanan sef Fatih Tutak'in Sisli'deki amiral gemisi restoranidir. Turk toprak, su ve ikliminin DNA'sini modern tekniklerle yorumlayan Tutak; Bolu daglarindan, Karadeniz kiyilarindan ve Anadolu platosundan derledigi yerel ureticiler agiyla menusunu olusturmaktadir. Minimal sunumuyla Turk mutfagini fine dining duzeyine tasian cok kurslu degustasyon deneyimi, Michelin Guide Istanbul'un en seckin adresleri arasinda gosterilmektedir.
✦ 2021 Michelin yildizi; sef Fatih Tutak'in Anadolu malzemeleriyle hazirlanan modern Turk mutfagi degustasyon menusu
Yeniköy Sandal Balık
Sarıyer · Seafood · ₺₺
Yeniköy Sandal Balık is a seafood restaurant in Sarıyer, Sarıyer, Istanbul.
Araka
İstanbul · Modern European Restaurant · ₺₺
Araka is a modern european restaurant restaurant in İstanbul, Sarıyer, Istanbul.
Kıyı Restaurant
Tarabya · Balık & Deniz Ürünleri · ₺₺₺
Kıyı Restaurant, İstanbul Boğazı'nın Avrupa yakasındaki Tarabya körfezinde yer alan, onlarca yıllık köklü bir balık restoranıdır. Günlük taze balık menüsü, geniş meze seçkisi ve eşsiz Boğaz manzarasıyla hem yerel müdavimler hem de uluslararası basın tarafından İstanbul'un en iyi balık restoranları arasında gösterilmektedir. Yaz aylarında Boğaz'a sıfır terastaki masa rezervasyonları için önceden planlamanız önerilir.
✦ Tarabya körfezine nazır eşsiz Boğaz manzarası
Giritli
Cankurtaran · Girit-Rum Mutfağı · ₺₺₺
Giritli, Cankurtaran'da tarihi bir konak bahçesinde, mor salkım sarmaşıklarının gölgesinde hizmet veren eşsiz bir Girit-Rum mutfağı restoranıdır. Michelin Bib Gourmand ödülüne sahip olan mekan; soğuk ve sıcak Ege meze kültürünü, taze deniz mahsullerini ve Girit'e özgü tarifleri İstanbul'da en otantik biçimiyle sunmaktadır. Tek fiyat üzerinden sunulan meze tabağı deneyimi ve büyüleyici bahçe ortamıyla İstanbul'un en romantik yemek deneyimlerinden birini vaat eder.
✦ Michelin Bib Gourmand; mor salkım bahçeli Girit-Rum mutfağı deneyimi
Yeniköy Balıkçısı
· Balık & Deniz Ürünleri · ₺₺₺
Yeniköy Balıkçısı, İstanbul Sarıyer semtinde hizmet veren bir Balık & Deniz Ürünleri mekanıdır.
Balat Sahil Restoran
· Balık & Deniz Ürünleri · ₺₺
Balat Sahil Restoran, İstanbul Fatih semtinde hizmet veren bir Balık & Deniz Ürünleri mekanıdır.
Hayvore
Beyoğlu · Lokanta · ₺₺
Hayvore is a Turkish eatery restaurant in Kuloğlu, İstanbul. A mid-range venue offering romantic setting, scenic views. Popular dishes include Adana Kebabı, Mantarlı Menemen, Köpoğlu Pilavı. Rated 4.2/5 based on 2,156 reviews.
Çakıl Meyhane
Kadıköy · Meyhane · ₺₺
Çakıl Meyhane is a meyhane restaurant in Kadıköy, Kadıköy, Istanbul.
Çiya Sofrası
Kadıköy · Kebap · ₺₺
Caferağa Mahallesi'nin yollarında, tarihi İstanbullu mutfakın gizli köşesindedir Çiya Sofrası. Mutfaktayız, yemeklerin sırrını öğrendiğimiz yer burası. Musa Dağdeviren'in usta elinde Anadolu'nun zengin lezzetlerini sunuyoruz. Chef's Table ve Netflix'ten bilinirliğinin de üstüne, her zaman yeniliklerine ve lezzetli tariflerine bağlı kalıyoruz. Gelin buraya gelin ve İstanbullu yemek kültürünün gerçek yüzünü keşfedin.
✦ Musa Dagdeviren'in Anadolu'nun unutulmus tariflerini arastirdigi lokanta; Netflix Chef's Table ile dunyaya tanitildi
More Lists
Popular Dishes
Frequently Asked Questions
How many critics' choice are there in Istanbul?▾
There are 24 critics' choice listed on Istanbul Restaurants, spread across 4 districts. The highest concentration is in Beyoğlu with 3 venues.
What is the best critics' choice in Istanbul?▾
Yeni Lokanta is currently the top-rated option with a 4.8-star rating based on 2,455 reviews. It is located in Istanbul.
Which neighbourhood has the most critics' choice in Istanbul?▾
Beyoğlu has the highest concentration with 3 venues. Kadıköy and Bakırköy are also popular areas for critics' choice.
What is the average price for critics' choice in Istanbul?▾
Most critics' choice in Istanbul are mid-range (₺300–600 per person). Across all 24 listed venues the average rating is 2.6 stars from 36,258 verified reviews.