İstanbul Michelin Yıldızlı Restoranlar

Yeni Lokanta

Beyoğlu · Meyhane · ₺₺

Yeni Lokanta, Beyoğlu Şişhane'de şef Civan Er'in yönettiği, Michelin önerili ve World's 50 Best Discovery listesinde yer alan bir restoran. Klasik Türk lezzetlerini modern teknik ve oyuncu yaratıcılıkla yeniden yorumluyor. İstanbul'un en çok konuşulan çağdaş mutfak adreslerinden biri.

✦ Overall atmosphere and service quality

Isokyo

Beşiktaş · Sushi & Japanese · ₺₺₺₺

Isokyo'nda geleneksel Pan-Asya mutfağı ile yenilikçi lezzetler bir araya geliyor. Levazım Mahallesi'nin sakin atmosferinde keyifli bir akşam yemeğine hazırlanın. 580 yorumun 4,8 derecesiyle sevimli ve samimi bir ortamda, Japonya, Çin ve Tayland mutfağının eşsiz lezzetlerini_experience edabilirsiniz.

Vino Locale

Beşiktaş · Modern Avrupa & Şarap Odaklı · ₺₺₺₺

Vino Locale, İstanbul'un 2 Michelin yıldızlı iki restoranından biridir; Beşiktaş'ın tarihi Boğaz mahallesi Arnavutköy'de yer almaktadır. Olağanüstü şarap programı ve modern Avrupa degüstasyon menüleriyle öne çıkan bu samimi fine dining destinasyonu, İstanbul'da rezervasyonu en zor yapılan mekanlar arasında.

Mürver Restaurant

Istanbul · Modern Türk · ₺₺

Mürver Restaurant, Karaköy'de yer alan, Michelin Rehberi'nde yer bulan ve Vedat Milor tarafından övgüyle bahsedilen bir restoran. Ayasofya ve Topkapı Sarayı'nın eşsiz manzarasına açılan panoramik teras; odun ateşinde pişen modern Türk mutfağıyla birleşince İstanbul'un en çarpıcı yemek deneyimlerinden birini sunuyor.

Calipso Balık

Bebek · Balık & Deniz Ürünleri · ₺₺₺

Calipso Balık, İstanbul'un en prestijli semtlerinden Bebek'te Boğaz kıyısında yer alan ve Michelin Bib Gourmand ödülüne sahip bir balık restoranıdır. Günlük taze balık seçkisi, geniş meze menüsü ve Boğaz manzarası bir arada sunan mekan; hem yerel müdavimlerin hem de şehri ziyaret eden gurmelerin listesinde üst sıralarda yer almaktadır. Özellikle yaz aylarında terrace rezervasyonu için önceden yer ayırtmanız kesinlikle önerilir.

✦ Michelin Bib Gourmand; Bebek'te Boğaz kıyısında taze balık ve deniz ürünleri

Lokanta Maya

Kemankeş Karamustafa Paşa Mahallesi · Modern Türk & Akdeniz · ₺₺₺

Lokanta Maya, Karaköy'de yer alan, ünlü şef Didem Şenol'un amiral gemisi restoranıdır. Michelin önerili mekan; mevsimsel farm-to-table yaklaşımıyla yerel üreticilerden temin edilen malzemeleri modern Türk ve Akdeniz mutfağıyla buluşturuyor. İstanbul'un en saygın öğle ve akşam yemeği adreslerinden biri.

Inari Omakase

Şişli · Sushi · ₺₺₺₺

Inari Omakase is a small-format, reservation-only sushi counter in Teşvikiye, Şişli. The experience centers on a tasting menu guided by the chef, showcasing imported Japanese fish and seasonal ingredients. Highly regarded in Istanbul's fine-dining scene.

Karaköy Lokantası

Beyoğlu · Lokanta · ₺₺

Karaköy Lokantası, Karaköy Kemankeş'teki Michelin önerili İstanbul klasiğidir. Gündüz sevilen bir esnaf lokantasına, akşam ise şık bir meze barına dönüşen bu mekan; taze piyasa ürünlerinden hazırlanan yemekler ve olağanüstü meze seçkisiyle tanınıyor.

Mikla - Turkey fusion

Beyoğlu · Lokanta · ₺₺

Mikla, İstanbul'un en ikonik fine dining restoranlarından biri; Beyoğlu'nda Marmara Pera oteli çatı katında Boğaz ve şehre açılan 360° panoramik manzarasıyla öne çıkıyor. Şef Mehmet Gürs'ün modern Nordic-Türk menüsü; İskandinav tekniğini Anadolu malzemeleriyle buluşturuyor. 2003'ten bu yana Michelin önerili İstanbul klasiği.

Hakkasan Istanbul

Beşiktaş · Chinese · ₺₺₺₺

Hakkasan Istanbul is the Turkish outpost of the global Hakkasan brand, located inside the Mandarin Oriental Bosphorus hotel in Kuruçeşme. Michelin Guide Istanbul listed. Serves modern Cantonese cuisine — Peking duck, dim sum, wok-fired dishes — in a dramatic black-lacquer interior with Bosphorus terrace. Reservations essential.

Nobu Istanbul

Şişli · Sushi & Japanese · ₺₺₺₺

Nobu Istanbul, Harbiye'nin sakin streetsinde sizi Japonya'nın izleri ve Peru'nun lezzetli karışımı bekliyor. Michelin Guide ve Ritz-Carlton'ın onaylı restoranı, sushi deneyimini yeni bir boyutun içine katıyor sizlere. BlackCod Miso, Yellowtail Jalapeño, Tiradito ve Wagyu Tataki gibi popüler menü Seçeneklerinden biri seçip, restoranın fine dining kültürünü yaşayın.

Zuma Istanbul

Sarıyer · Sushi & Japanese · ₺₺₺₺

Zuma İstanbul'da japon mutfağının inceliklerini ve İstinye'nin zarif atmosferini keşfedin. İhtişamlı izakaya deneyimi ve Michelin Guide'nin onaylanmış restoranıyla, fine dining deneyimi sunmaya devam ediyor. Sushisi ve sakin sokağa yakın bulunmanın keyfini, leziz Rock Shrimp Tempura ve Zuma Prime Beef gibi lezzetli seçenekler ile keşfedin.

Sankai by Nagaya

Beşiktaş · Sushi & Japanese · ₺₺₺₺

Bebek'in gizli köşelerinden birinde bulunan Sankai by Nagaya, klasik Japonya mutfağının keyfini sunmaktadır. İçi dışı kusursuz, ince ve sade bir hizmet sunulur. Menüde sezonun lezzetlerini yansıtan Kaiseki tatları ile Omakase menülerin yer aldığı Sankai, Michelin Rehberi'ne de ev sahipliği yapmaktadır.

Itsumi

Beşiktaş · Sushi & Japanese · ₺₺₺₺

Itsumi has been Istanbul's most respected Japanese restaurant since 2003, located at the base of İş Kuleleri Tower 2 in Levent. Michelin Guide Istanbul listed. Founded by Japanese chef Shunichi Horikoshi. Impeccable sashimi, nigiri and omakase menus. The business lunch set is a Levent institution.

Feriye Lokantası

Istanbul · Modern Türk · ₺₺₺₺

Feriye Lokantası, Ortaköy'de Çırağan Sarayı'nın yanı başında, 1871 yapımı tarihi Feriye Karakolu binasında yer alan Michelin önerili restoran. Boğaz kıyısındaki olağanüstü terası ve doğrudan su manzarasıyla İstanbul'un en romantik yemek adreslerinden biri. Modern Türk mutfağını tarihi mimariyle buluşturuyor.

✦ 1871 yapimi Feriye Karakolu'nda Ciragan Sarayi yaninda Bogaz kiyisinda Osmanli mutfagi deneyimi

Mikla

Istanbul · Scandinavian, Bars, Turkish · ₺₺₺₺

Mikla'nın güneşin batışına hakim, İstanbul manzarası eşliğinde, Scandinavian ve Türk mutfağının birleşimini keşfedeceksiniz. Fine dining deneyimiyle, Mehmet Gürs'ın yaratmış olduğu eşsiz menüyü tadarken, İstanbul'umuzu tanıyacak misiniz?

✦ Sef Mehmet Gurs'un oncuugunde New Anatolian Kitchen mutfagi; The Marmara Pera catisinda panoramik Bogaz manzarasi

Neolokal

Istanbul · Modern Anadolu · ₺₺₺

Neolokal, Karaköy'deki tarihi Salt Galata binasının çatı katında yer alan 1 Michelin yıldızlı ve Green Star ödüllü restorandır. Şef Maksut Aşkar; Türkiye'nin dört bir yanından sürdürülebilir kaynaklı, unutulmuş malzemeleri özgün sunumlarla hayata geçiriyor. Boğaz ve İstanbul siluetine açılan panoramik terasıyla eşsiz bir deneyim.

Turk Fatih Tutak

İstanbul · Modern Türk Fine Dining · ₺₺

TURK Fatih Tutak, Türkiye'nin tek 2 Michelin yıldızlı restoranıdır. Bomonti'de ödüllü şef Fatih Tutak'ın yönetiminde sunulan teatral bir fine dining deneyimi; Anadolu malzemelerini modern tekniklerle harmanlayan degüstasyon menüsüyle İstanbul'un en prestijli sofrası. Rezervasyon haftalarca önceden yapılmalıdır.

✦ 2021 Michelin yildizi; sef Fatih Tutak'in Anadolu malzemeleriyle hazirlanan modern Turk mutfagi degustasyon menusu

Araka

İstanbul · Modern Türk & Sebze Ağırlıklı · ₺₺

Araka, Sarıyer'in Yeniköy semtinde yer alan 1 Michelin yıldızlı büyüleyici bahçe restoranıdır. Tarihi bir Boğaz köyündeki arka bahçe terasında, şef Fatih Duman'ın mevsimsel degüstasyon menüsü; yerel ürünleri sadelik ve hassasiyetle ön plana çıkarıyor.

Giritli

Cankurtaran · Girit-Rum Mutfağı · ₺₺₺

Giritli, Cankurtaran'da tarihi bir konak bahçesinde, mor salkım sarmaşıklarının gölgesinde hizmet veren eşsiz bir Girit-Rum mutfağı restoranıdır. Michelin Bib Gourmand ödülüne sahip olan mekan; soğuk ve sıcak Ege meze kültürünü, taze deniz mahsullerini ve Girit'e özgü tarifleri İstanbul'da en otantik biçimiyle sunmaktadır. Tek fiyat üzerinden sunulan meze tabağı deneyimi ve büyüleyici bahçe ortamıyla İstanbul'un en romantik yemek deneyimlerinden birini vaat eder.

✦ Michelin Bib Gourmand; mor salkım bahçeli Girit-Rum mutfağı deneyimi

Tershane

Hasköy · Modern Türk Mutfağı · ₺₺₺

Tershane, restore edilmiş bir Osmanlı tersane yapısının içinde yer alan ve Michelin Bib Gourmand ödülüne sahip bir modern Türk mutfağı restoranıdır. Haliç kıyısındaki Hasköy'de konumlanan mekan; tarihi sanayi mirasıyla çağdaş mutfak anlayışını buluşturan atmosferiyle İstanbul'un en ilgi çekici yemek deneyimlerinden birini sunar. Mevsimsel malzemelere dayanan yaratıcı menüsü ve etkileyici tarihi mekânıyla hem yerel gurmelerin hem de yabancı ziyaretçilerin listesinde üst sıralarda yer almaktadır.

✦ Michelin Bib Gourmand; restore edilmiş Osmanlı tersanesi binasında modern Türk mutfağı ve Haliç manzarası

Fauna

Karaköy · Modern Akdeniz · ₺₺₺

Fauna, Karaköy'de yer alan ve Michelin Bib Gourmand ödülüne sahip bir modern Akdeniz-Türk mutfağı restoranıdır. Şef odaklı mevsimsel menü anlayışıyla öne çıkan mekan; Türkiye'nin yerel üreticilerinden temin edilen malzemeleri yaratıcı tekniklerle işleyerek sunmaktadır. Uluslararası yemek basınında sürekli olarak yer alan Fauna, İstanbul'un gelişen gastronomi sahnesinin en güçlü temsilcilerinden biri olarak kabul edilmektedir.

✦ Michelin Bib Gourmand; mevsimsel yerel malzemelerle yaratıcı Akdeniz-Türk mutfağı

Araf

Karaköy · Çağdaş Türk Mutfağı · ₺₺₺₺

Araf, 2025 yılında Michelin 1 Yıldız ödülünü kazanan Karaköy'ün yeni nesil fine dining restoranıdır. Şef Kenan Çetinkaya'nın yönettiği açık ateş tezgâhı konseptiyle öne çıkan mekan; Türk mutfağının özgün malzemelerini ateş tekniğiyle buluşturan çarpıcı bir tasting menu sunmaktadır. Türkiye'nin Michelin yıldızlı restoranlar listesine 2025'te katılan Araf, İstanbul'un hızla gelişen gastronomi sahnesinin en dikkat çekici yeni isimlerinden biridir.

✦ 2025 Michelin 1 Yıldız; açık ateş tezgâhında yaratıcı Türk mutfağı

Nazende Cadde

Nişantaşı · Modern Türk Mutfağı · ₺₺₺

Nazende Cadde, 2025 yılında Michelin Bib Gourmand ödülünü kazanan Nişantaşı restoranıdır. Türk mutfağının özgün lezzetlerini çağdaş sunum anlayışıyla yorumlayan şef odaklı menüsü ve Nişantaşı'nın şık atmosferiyle birleşen mekân; Michelin'in 'olağanüstü kalite-fiyat dengesi' olarak tanımladığı deneyimi sunmaktadır.

✦ 2025 Michelin Bib Gourmand; Nişantaşı'nda modern Türk mutfağı

Giritli

Fatih · Dünya Mutfağı · ₺₺

Giritli, Sultanahmet'te tarihi bir avluda Girit mutfağından ilham alan mezeler sunan Michelin önerili bir restoran. Sabit fiyatlı, açık büfe-şarap/rakı dahil menüsü; taze Ege ve Girit ilhamlı lezzetlerle dolu eşsiz bir İstanbul yemek deneyimi sunuyor.