Börek (Turkish Pastry) Nedir?
174 restoran • View in English →
Börek, ince yufka hamuruna peynir, kıyma veya ıspanak gibi malzemeler sarılarak fırında veya kızartılarak yapılan hamur işidir. Türk kahvaltısının ve ara öğünlerin vazgeçilmezidir. İstanbul'un pastaneleri sabah erken taze börek çıkarır. Su böreği haşlanarak yapılır ve en emek yoğun, en makbul türdür.
🌍 Köken & Tarih
Kökeni Osmanlı ve Orta Asya göçebe mutfağına uzanan en eski hamur işi geleneklerimizden biri. İstanbul'un su böreği — haşlanmış yufka katmanları arasında beyaz peynir — en üstün versiyon kabul edilir ve saatler süren emek ister.
🍽️ Nasıl Yenir?
Kahvaltıda veya sabah atıştırmalık olarak sıcak yiyin. Su böreği en makbul türdür. Şehrin pastanelerinde her sabah fırından taze çıkar.
🧂 Ana Malzemeler
İstanbul'da Börek (Turkish Pastry) İçin En İyi 10 Restoran
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
Köşebaşı Kafe Börek
Esentepe Mahallesi · Restaurant · ₺₺
Su Böreği · Sigara Böreği · Kıymalı Börek
Dilga Börek Cafe
Bulgurlu Mahallesi · Restaurant · ₺₺
Su Böreği · Sigara Böreği · Kıymalı Börek
Furkan Börek
Burhaniye Mahallesi · Restaurant · ₺₺
Su Böreği · Sigara Böreği · Kıymalı Börek
Mevlana Çay Evi✓
İstanbul · Tea Room · ₺₺
Türk Çayı · Ada Çayı · Kurabiye
Mivan Restaurant Cafe✓
Emin Sinan Mahallesi · Türk Mutfağı · ₺₺
✦ Free starters and three sauce options
Özlem Börek Salonu
Yamanevler Mahallesi · Restaurant · ₺₺
Su Böreği · Sigara Böreği · Kıymalı Börek