Köfte (Turkish Meatballs) Nedir?
537 restoran • View in English →
Köfte, kıyma, soğan, sarımsak ve baharatların yoğrularak şekillendirilip ızgarada pişirilmesiyle yapılır. Türkiye'nin her köşesinde farklı bir versiyonu vardır. İstanbul'da en yaygın olanı pilavla, az közlenmiş domatesle yarım boyda servis edilen düz ızgara köftedir.
🌍 Köken & Tarih
Köfte, 15. yüzyıl Osmanlı mutfağı kayıtlarında geçer. Türkiye'nin her bölgesinin kendi versiyonu vardır: Tekirdağ (saf sığır), İnegöl (soğansız), İzmir (patatesli). Her birinin kendine özgü baharatı ve şekli var.
🍽️ Nasıl Yenir?
Pilav, közlenmiş domates ve yeşil biberle, limon dilimiyle servis edilir. Tabaktaki lavaş kalan lokmalar içindir. İstanbul köftecileri genellikle yarım porsiyon da sunar.
🧂 Ana Malzemeler
İstanbul'da Köfte (Turkish Meatballs) İçin En İyi 10 Restoran
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
Bilakis
Esentepe Mahallesi · Turkish · ₺₺
Adana Kebap · Mercimek Corbasi · Izgara Kofte
Betül Ev yemekleri
Şerifali Mahallesi · Restaurant · ₺₺
Izgara Köfte · Mercimek Çorbası · Pilav
Saray Ciğercisi
Dizdariye Mahallesi · Restaurant · ₺₺
Izgara Köfte · Mercimek Çorbası · Pilav
Büyükçekmece Kumrumm
Dizdariye Mahallesi · Restaurant · ₺₺
Izgara Köfte · Mercimek Çorbası · Pilav
Zekeriyaköy Köftecisi
Zekeriyaköy Mahallesi · Restaurant · ₺₺
Izgara Köfte · Mercimek Çorbası · Pilav
Yeniköy Tostçusu
Yeniköy Mahallesi · Restaurant · ₺₺
Izgara Köfte · Mercimek Çorbası · Pilav