Izgara Tavuk Nedir?
146 restoran • View in English →
Izgara tavuk, marineli bütün veya parça tavuğun yüksek ısıda ızgarada pişirilmesiyle yapılır. Dışının hafif karamelize, suyunu salan ve derinin çıtır olması hedeflenir. İstanbul'da neredeyse her restoran türünde menüde yer alır. En iyi versiyonları kömür ateşinde, kemikli ve iyi marine edilmiş olarak sunulanlardır. Hafif yemek arayanların ve çocuklu ailelerin en yaygın tercihidir.
🌍 Köken & Tarih
Izgara tavuk, Türk mutfağının yüzyıllardır parçası olmakla birlikte, günümüz restoran menülerindeki yaygınlığı 1980 sonrası tavuğun geniş kesimlere ulaşmasıyla başlar. Bugün İstanbul'da ocakbaşından bistroya neredeyse her restoran kategorisinde menünün sabit unsuruidur; hafifliği, çok yönlülüğü ve evrensel çekiciliğiyle değer görür.
🍽️ Nasıl Yenir?
Daha fazla lezzet için kemiksiz değil kemikli parça isteyin — but ve baldır en sulu kısımlardır. Közde yanık istiyorsanız döner çevirmecisinden değil doğrudan ızgaradan isteyin. Mevsim yeşillikleri, sarımsaklı yoğurt ve lavaşla eşleyin. Bol limon sıkın.
🧂 Ana Malzemeler
İstanbul'da Izgara Tavuk İçin En İyi 10 Restoran
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
Şeker Sandviç
Bağlarbaşı Mahallesi · Sandwich · ₺₺
Günün Menüsü · Izgara Tavuk · Mercimek Çorbası
Edirne Kırkpınar Köftecisi
Istanbul · Meatballs · ₺₺
Günün Menüsü · Izgara Tavuk · Mercimek Çorbası
Pilavcı Bünyamin Usta✓
Avcılar · Pilavcı · ₺₺
Günün Menüsü · Izgara Tavuk · Mercimek Çorbası
Çengelköy Peynircisi & Yoğurtçusu✓
İstanbul · Deli · ₺₺
Günün Menüsü · Izgara Tavuk · Mercimek Çorbası
Borsam Taş Fırın
Istanbul · Pita, Lahmacun · ₺
Günün Menüsü · Izgara Tavuk · Mercimek Çorbası
Tek Büfe
Istanbul · Fast Food, Kiosk · ₺₺
Günün Menüsü · Izgara Tavuk · Mercimek Çorbası