🥨

Simit Nedir?

90 restoran • View in English →

Simit, halka biçiminde şekillendirilen hamurun üzüm pekmeziyle kaplanıp bol susamla bezendikten sonra fırında pişirilmesiyle yapılan İstanbul'un en ikonik ekmeğidir. Dışı çıtır çıtır ve susam aromalı, içi yumuşakça elastiktir. Sabahın erken saatlerinde tekerlekli arabalardan ve tezgahlardan satılır. Ucuz, taşınabilir ve kültürel açıdan köklü olan simit, İstanbul deneyiminin ayrılmaz bir parçasıdır.

🌍 Köken & Tarih

Simit, 16. yüzyıl Osmanlı kayıtlarında geçer; büyük olasılıkla Bizans susam ekmeği geleneğinden türemiştir. İstanbul'un ikonik tekerlekli simit arabaları — simitçiler — yüzyıllardır şehrin belirleyici imgelerinden biridir. Bugün simitler her sabah erken saatte pişirilip İstanbul'a dağıtılır; şafaktan önce simitini iten simitçi şehrin en köklü görüntülerinden biridir.

🍽️ Nasıl Yenir?

Pişirildikten sonraki ilk saatte en iyisidir — kabuğu ısırınca kırılmalı, içi elastik ve sıcak olmalı. Klasik İstanbul eşleşmesi beyaz peynir ve siyah çaydır. Mümkünse fırın dükkanı yerine arabadan alın. Asla buzdolabına koymayın — saatler içinde sertleşir.

🧂 Ana Malzemeler

Unmayasutuzüzüm pekmezi (harç için)bol susam

İstanbul'da Simit İçin En İyi 10 Restoran

  1. 1.
    Van Kahvaltı Evi★4.9· Istanbul
  2. 2.
    Bluff Coffee Bakery★4.8· Reşitpaşa Mahallesi
  3. 3.
    Kahvaltıcı★4.8· Petrol İş Mahallesi
  4. 4.
    Minzi Yöresel Kahvaltı★4.8· Sarıyer
  5. 5.
    MR. Simone Breakfast&Cafe★4.7· Reşitpaşa Mahallesi
  6. 6.
    Van Kahvaltı Evi★4.7· Beyoğlu
  7. 7.
    Kardelen Büfe★4.7· İstanbul
  8. 8.
    Gümüş Cafe (Kız Kulesi Büfesi)★4.7· Üsküdar
  9. 9.
    Havva Hanım - Trabzon Yöresel Köy Kahvaltısı★4.7· İstanbul
  10. 10.
    Çesme Bazlama Kahvalti★4.6· Teşvikiye Mahallesi

Van Kahvaltı Evi

4.9
5.9K

Istanbul · Breakfast & Brunch, Gozleme · ₺₺

Serpme Kahvaltı · Menemen · Kaymak & Bal

Bluff Coffee Bakery

4.8
9.8K
Open

Reşitpaşa Mahallesi · Restaurant · ₺₺

✦ 4.8 puan / 9.800+ yorum — Reşitpaşa'nin en sevilen specialty kafe-past

Kahvaltıcı

4.8
1.8K

Petrol İş Mahallesi · Restaurant · ₺₺

Serpme Kahvaltı · Menemen · Kaymak & Bal

Minzi Yöresel Kahvaltı✓

4.8
1.8K

Sarıyer · Breakfast · ₺₺

Serpme Kahvaltı · Menemen · Kaymak & Bal

MR. Simone Breakfast&Cafe

4.7
2.2K

Reşitpaşa Mahallesi · Restaurant · ₺₺

Serpme Kahvaltı · Menemen · Kaymak & Bal

Van Kahvaltı Evi✓

4.7
2.2K

Beyoğlu · Breakfast · ₺₺

Serpme Kahvaltı · Menemen · Kaymak & Bal

Diğer İstanbul Yemekleri

Filtre Kahve804Cappuccino796Tost671Adana Kebap669Avokado Toast660Granola656Mercimek Çorbası640Baklava583Lahmacun552Köfte (Turkish Meatballs)537Pilav534Ayran531
← Tüm yemekler