Sütlaç (Rice Pudding) Nedir?
121 restoran • View in English →
Sütlaç, pirinç, süt ve şekerden yapılan kremamsız bir pirinç pudinginin fırında üstü karamelize edilip soğuk servis edilmesiyle yapılır. Türkiye'nin en klasik tatlısıdır. İstanbul'un lokantalarda genellikle küçük güveç kaplarda soğuk sunulur. Sade, rahatlatıcı ve zamansızdır.
🌍 Köken & Tarih
Pirinç pudingi gelenekleri Orta Doğu ve Asya'ya uzanır. Türkiye'nin fırın sütlaç versiyonu — üstü karamelleşene kadar fırınlanan — özgün bir Osmanlı incelmesidir; yüzyıllardır saray şölenlerinde sunulmuş, bugün değişmemiştir.
🍽️ Nasıl Yenir?
Soğuk yiyin: karamelize üst, soğuk kremalı içle tatlı-buruk zıtlık yaratır. Küçük güveç kaplarda kişisel porsiyon olarak sunulur. Lokanta ve meyhanelerde yemeğin sonunda sipariş edin.
🧂 Ana Malzemeler
İstanbul'da Sütlaç (Rice Pudding) İçin En İyi 10 Restoran
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
Serotonin Waffle ve Sütlü Tatlı
Nuripaşa Mahallesi · Restaurant · ₺₺
Baklava · Künefe · Sütlaç
Bahar Pastanesi✓
İstanbul · Café · ₺₺
Baklava · Künefe · Sütlaç
Dilim Pastanesi
Kuzguncuk Mahallesi · Sandwich · ₺₺
Baklava · Künefe · Sütlaç
Tarihi Hafiz Ali Pastanesi✓
Zeytinburnu · Dessert Shop · ₺₺
Baklava · Künefe · Sütlaç
Heybe Pastaneleri✓
Bayrampaşa · Bagel Shop · ₺₺
Baklava · Künefe · Sütlaç
Dilim Pastanesi✓
İstanbul · Café · ₺₺
Baklava · Künefe · Sütlaç