🍜

Pad Thai Nedir?

11 restoran • View in English →

Pad Thai, pirinç eriştenin yumurta, protein (karides, tavuk veya tofu), fasulye filizi ve yeşil soğanla birlikte yüksek ısıdaki wok'ta demirhindi, palm şekeri ve balık sosuyla tatlandırılarak pişirilmesiyle yapılır. Tayland sokak yemeğinin dünyaya açılan yüzüdür. İstanbul'da Tayland mutfağının erişilebilir ve tanınan temsilcisidir. En iyi versiyonlar taze malzeme ve wok-hei (wok'un dumanımsı ateş aroması) ile ayrışır.

🌍 Köken & Tarih

Pad Thai, 1930'larda ve 1940'larda Tayland hükümeti tarafından ulus inşası kampanyasının parçası olarak Tayland'ın ulusal erişte yemeği olarak tanıtıldı — çeşitli bir ülkeden birleşik bir yemek. Hızla Tayland'ın en ünlü sokak yemeği ihracat ürünü haline geldi. İstanbul'un Beyoğlu ve Şişli'de kümelenen Tayland restoranları bunu menülerinin baş yemeği olarak servir eder. Ekşi demirhindi, tatlı palm şekeri, tuzlu balık sosu ve kurutulmuş karidestin umamisi yemeği tanımlar.

🍽️ Nasıl Yenir?

Pad Thai'yi hemen yiyin — erişte wok'tan çıkınca hızla yumuşar. Garnitürler — lime dilimi, kırık fıstık, kuru biber, ekstra balık sosu — dekor değildir; tadına göre ekleyin. Lime şarttır. Mükemmel pad thai her lokmada tatlı, ekşi, tuzlu ve umami dengesini sağlar. Ekstra çıtırlık için yanında fazladan fasulye filizi isteyin.

🧂 Ana Malzemeler

Pirinç eriştesi (orta genişlik)yumurtakarides veya tavuk veya tofufasulye filizifıstık (kırılmış)balık sosudemirhindi macunupalm şekeriyeşil soğan

İstanbul'da Pad Thai İçin En İyi 10 Restoran

  1. 1.
    Isokyo★4.8· Levazım Mahallesi
  2. 2.
    Jie - Chinese, Japanese, Thai Cuisine★4.7· Barbaros Mahallesi
  3. 3.
    NAKKAŞ★4.7· Üsküdar
  4. 4.
    Az Çok Thai★4.5· Kuloğlu Mahallesi
  5. 5.
    Pera Thai★4.2· Asmalı Mescit Mahallesi
  6. 6.
    Noodle House· Halaskargazi Mahallesi
  7. 7.
    Pad Thai Cihangir· Cihangir Mahallesi
  8. 8.
    Banyan Restaurant· Kuruçeşme Mahallesi
  9. 9.
    Wagamama Kanyon· Levent Mahallesi
  10. 10.
    Udonya· Istanbul

Isokyo✓

4.8
580
Open

Levazım Mahallesi · Sushi & Japanese · ₺₺₺₺

☀️💑🅿️

Dim Sum · Sushi · Peking Duck

Jie - Chinese, Japanese, Thai Cuisine✓

4.7
320
Open

Barbaros Mahallesi · Asya Mutfağı · ₺₺₺

☀️💑🅿️

✦ Three Asian cuisines in one restaurant — Chinese, Japanese and Thai. T

NAKKAŞ✓

4.7
2.2K

Üsküdar · Asian Restaurant · ₺₺

Pad Thai · Fried Rice · Spring Roll

Az Çok Thai✓

4.5
1.5K

Kuloğlu Mahallesi · Thai · ₺₺

Pad Thai · Khao Man Gai · Mango Sticky Rice

Pera Thai✓

4.2

Asmalı Mescit Mahallesi · Thai · ₺₺

💑🥗

Pad Thai · Massaman Curry · Som Tam

Noodle House

Open

Halaskargazi Mahallesi · Chinese · ₺₺

Shoyu Ramen · Tonkotsu Ramen · Pad Thai

Diğer İstanbul Yemekleri

Filtre Kahve804Cappuccino796Tost671Adana Kebap669Avokado Toast660Granola656Mercimek Çorbası640Baklava583Lahmacun552Köfte (Turkish Meatballs)537Pilav534Ayran531
← Tüm yemekler